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        涼皮機制作涼皮調好面漿控制溫度最重要

        2019/5/24 17:52:24??????點擊:
        有的客戶反應,做出來的涼皮很軟,存放的時間短,容易斷,遇到這種情況是面漿沒有調好,太稀了,太稠了也不行,一定要適中,這樣做出來的涼皮才好吃,手工做涼皮機,溫度不好把握,我公司研制的涼皮機,加熱倉加熱,高溫把涼皮迅速蒸熟,溫度可以自行調節 ,不會存在蒸不熟的問題,涼皮在加熱倉的時間一般為10-15秒,出來的涼皮看見鼓泡,這說明涼皮熟了,不存在涼皮蒸不熟的問題。所以機器買回去這兩點一定掌握好,說這容易,需要好好練習才行。

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